不太正宗的韩式参鸡汤
来源：菜肴屋 阅读：1.54W 次
在Sainsbury看到了小崽🐔 很想喝清淡的鸡汤 就尝试了一下韩式参鸡汤 虽然还有很多食材不符合正宗韩式鸡汤的配料 但是煮出来味道也不错 主要参考阿曼达的方子
用料
| 红枣 | 5～6颗 |
| 蒜剥皮的 | 5瓣 |
| 葱（小葱葱白） | 2根 |
| 糙米和大米 | 一小把45克左右 |
| 党参 | 1条 |
| 花旗参 | 4～5片 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 少许 |
| 童子鸡 | 1只 |
不太正宗的韩式参鸡汤的做法
🐔肉洗干净后 去掉翅尖 屁股（因为我从不吃）糙米大米提前泡1-2小时
往鸡肚子里塞上述材料（除了党参），可以最先塞米 然后倒入清水稍没过鸡 开大火煮
汤滚后 加党参然后转小火煮1小时 为了好看这还是可以在旁边再加两三颗红枣。要喝的时候放点盐 然后就可以喝了
小贴士
1 因为没买到糯米就用糙米代替
2没有人参就用了花旗参和党参
3可以参考“正宗韩式参鸡汤”这个方子最后的洋葱酱汁 沾鸡肉很好吃
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