오징어 순대 韩式鱿鱼米肠
来源：菜肴屋 阅读：3.16W 次
![오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图]( "오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图")
用料
| 鱿鱼 | 4只 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 豆腐 | 1块 |
| 糯米 | 200克 |
| 洋葱末 | 半个 |
| 胡萝卜碎 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 盐 | 半勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法
鱿鱼去除内脏和头，放点面粉揉搓洗净，把黑膜揭下来，肚子不要剪开
![오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第2张]( "오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第2张")
豆腐用棉布挤干水分和猪肉末放盐和胡椒粉腌制下
![오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第3张]( "오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第3张")
洋葱胡萝卜切碎，鱿鱼须也切丁放进去
可以放香菇，洋葱，胡萝卜，西葫芦，韭菜粉条豆腐辣椒猪肉末
![오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第4张]( "오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第4张")
把提前一天泡好的糯米和切碎的蔬菜猪肉末豆腐，放两勺淀粉放盐拌匀
![오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第5张]( "오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第5张")
鱿鱼筒放进淀粉摇晃，里面都均匀的抹上淀粉后再把多余的淀粉倒出来
这一步骤是防止切的时候糯米馅和鱿鱼分离
用勺子把糯米馅放进鱿鱼里面，不要塞得很满会爆开的，用竹签固定住口子
![오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第6张]( "오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第6张")
上锅蒸20分钟
![오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第7张]( "오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤图 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/zizhimeishi/hanshiliaoli/89108.html
