快手10分钟菜·不需要买泡菜的 “韩式泡菜豆腐”

韩国料理大王·白宗元菜谱 “韩式泡菜豆腐”来了！不需要买又爱臭又买不好的泡菜了~
一包袋子就可以搞定！

用料  

快手10分钟菜·不需要买泡菜的 “韩式泡菜豆腐”的做法  

1. 一边是焦香酸爽的五花肉炒泡菜，一边是散发着豆香，清淡软嫩的煎豆腐，看似不相关的两道菜，就这样被摆放在一起。

2. 这就是韩国人非常喜爱的料理——炒泡菜豆腐，同时也是一道下酒好菜，还可以给孩子做！

3. 豆腐切大块，控干水分后蘸少许大喜大香脆炸粉干粉，滑入油锅煎至外表金黄酥脆，捞出控油备用；

4. 豆芽洗净控干水分，用手掌轻轻攥碎（这样处理过的豆芽更易入味，口感却依旧清脆）小葱切段；
   锅中倒油，油热后煸炒五花肉片；

5. 五花肉片炒制微焦，煸出油后放入豆芽和小葱继续翻炒，最后倒入泡菜炒拌酱炒匀即可

6. 装盘时，将豆腐整齐地码放在盘子的一角，五花肉炒泡菜盛放在另一边即可。

7. 夹起一筷子五花肉炒泡菜放在一小块豆腐上，然后一起送入口中。
   
   味道一重一轻，口感一脆一软，两种截然不同的食物在口腔内混合、碰撞，让这道料理别有一番风味。

8. 整个料理过程，虽然没用到泡菜，但我们有这袋大喜大韩式泡菜炒拌酱。
   
   添加了≥35%的韩式泡菜，入口爽脆过瘾，开袋即食，无需添加其他调料也可轻松制作出酸爽的拌面、韩式泡菜炒饭、韩式炒泡菜豆腐等料理。

小贴士

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