嫩豆腐汤（清淡版）

用料  

嫩豆腐汤（清淡版）的做法  

1. 洋葱，香菇，蒜，一起下锅煮开，转中火煮20分钟。

2. 五花肉炒香，加入煮好后的香菇（切片），一起翻炒，加入辣椒粉。炒好后，倒入汤中。

3. 依次加入海带，西葫芦，虾，蛤蜊，嫩豆腐，鸡蛋。中途视火候和汤滚得程度，把握加料的时间。

4. 加入鱼露，盐调味，盛出即可。