宝宝溶豆简单操作

此生唯一一个爱好就烘培，自从宝宝开始加辅食，我家里搁置很久的烤箱开始被频繁使用～
因为我比较喜欢原生态的东西，实物更是如此，于是我对宝宝入口的食物要求很高。我希望尽自己最大的能力来给宝宝尽可能的健康。
小树6个月到现在14个月没有吃过外面的辅食，几乎都是我手工给她做，这样的坚持也得到了很好的回报：她非常健康，聪明。我很欣慰°C

用料  

宝宝溶豆简单操作的做法  

1. 准备好需要的食材，火龙果泥一定要过筛备用哦，不然做出来的溶豆不够细腻

2. 把玉米淀粉、奶粉、倒入红心火龙果中搅拌均匀至无颗粒状态

3. 蛋清中加几滴柠檬汁

4. 用打蛋器打至原来体积的两倍打加入1/2细砂糖后继续打到出现明显纹路加入剩下的细砂糖

5. 用低速打至硬性发泡就可以了，打蛋器提起如图状态

6. 需一部分蛋白加入红心火龙果泥中，翻拌均匀（此时预热烤箱110度）

7. 翻拌均匀的红心火龙果糊倒入剩下的蛋白中用切拌的手法搅拌均匀

8. 切记用翻拌的手法哦，不能画圈圈哦，那样会很容易消泡，就无法挤出漂亮带娃溶豆咯

9. 搅拌均匀后装入准备好的裱花袋内

10. 挤在铺了油纸或者油布的烤盘上，烤箱100度烤60分钟，中途记得调换上下烤盘

11. 烤到轻轻用手可以拿掉而且地步平整就说明烤好了

12. 晾凉装入容器内即可

13. 菠菜溶豆，做了成品记得上传哦

小贴士

有任何问题可以找我或者加我微信咨询微信号：15551960058
奶粉我用的爱他美二段，做溶豆对奶粉的要求很高哦。
搅拌均匀的时候一定要用翻拌的手法，就像我们平时炒菜一样从底部捞起。
鸡蛋最好选用新鲜的鸡蛋