柔软好嚼的宝宝辅食午餐肉

参考了下厨房的啊呜511和b站的肥丁的菜谱，因为宝宝不能调味太多所以只加了酱油。之前做过几次但因为肉面配比和没有调味的关系，成品的午餐肉比较硬，宝宝不爱吃。这次参考啊呜511的肉面配比，做出的午餐肉非常成功。但是因为本来没打算传食谱所以没有拍照。等下次再做的时候再拍了发上来吧。

用料  

柔软好嚼的宝宝辅食午餐肉的做法  

1. 猪肉辅食机打成泥，用了一半的五花肉和一半的后腿纯瘦肉，加一勺酱油调味。

2. 冻姜从冰箱取出，室温解冻后姜会变软同时出水，将析出的水挤在肉馅里。

3. 加一半蛋清搅拌均匀后，加面粉、玉米淀粉，搅匀后再加剩下一半蛋清搅打上劲

4. 放在锅里大火上气后中火蒸35-40分钟

5. 出锅切分成一餐大小冷冻

小贴士

姜汁是为了去腥，用冻姜是因为家里冻了很多图省事。直接切鲜姜挤姜汁更好。