山药午餐肉鸡蛋糕(宝宝辅食)
来源:菜肴屋 阅读:2.3W 次
专治不爱吃蔬菜,不爱吃肉,不爱吃蛋的宝宝
肉汁浸入山药和鸡蛋
营养全面 还颜值高
如果不是因为没有放盐
我都要抢着吃
毛蛋1岁了
可以吃的辅食越来越多
为娘的也要开始在辅食的路上升级打怪兽
研究营养全面又颜值高的新品成为我的爱好
有兴趣的妈妈可以一起讨论
让我们一起成长成为宝宝心目中的超人妈妈
用料
山药层 | |
铁棍山药(淮山药水分大,不易脱模,但也可用以做) | 一段 |
玉米粒(没有可不放) | 一勺 |
胡萝卜粒(没有可不放) | 一勺 |
豌豆粒(没有可不放) | 一勺 |
其他蔬菜(凭自己创意,关键水分不要大) | |
午餐肉层 | |
里脊肉 | 1条(一起打泥,用不完的可以分成小份冷冻) |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
淀粉 | 200克肉放25克 |
面粉 | 200克肉放25克 |
蛋清 | 1个 |
盐,酱油 | 1岁以后得宝宝可以少量添加,2岁之前还是建议以低量调味品为易 |
香菇(没有可以不要) | 1朵 |
鸡蛋层 | 个 |
蛋黄 | 1个 |
工具 | |
玻璃辅食盒或者小碗都可以 | 玻璃辅食盒大小适合一天吃完 |
山药午餐肉鸡蛋糕(宝宝辅食)的做法
山药层:
先将山药切段上锅蒸15分钟左右,绵软即可。然后捣成泥和蔬菜粒混合,尽量挑选不出水的蔬菜,如果是容易出水的蔬菜建议先煮熟去水再拌在一起。
最后将混合的山药泥压实再辅食盒子里。
盒子里可以先涂一些油(我用核桃油,麻油,玉米油都可以)这样容易脱模。
山药层就做好了,其实很简单有没有。午餐肉层:
用料理机将肉,葱,姜打成泥,香菇切沫
加入淀粉、面粉、蛋清、香菇搅拌上劲
如果过干可以少量加入水
午餐肉的原料就做好了
挖一些肉泥放入之前已经装入山药泥的辅食盒里
压紧,然后将表面磨平
水开后上锅蒸15分钟鸡蛋层
剩下的蛋黄搅拌均匀
待午餐肉蒸至12分钟左右
将蛋黄层倒入辅食盒
完全覆盖住午餐肉
再蒸3分钟
直到完全熟透为止就这么简单就完成一个高颜值的营养辅食
可以切片,也可以让孩子挖着吃
要是你的宝宝也喜欢
那就快来交作业吧
小贴士
1.山药泥里不要加水,因为蔬菜多少会出水,肉汁也会浸入,如果加水容易不易成型。
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