各种果冻

孩子们爱吃的各种果冻，杏仁冻，椰奶冻，各种果汁冻，都可以用这个方子做。主料换一换即可。这里我用椰奶冻做例子讲解一下，各位看官可以按照自家宝贝的喜好更改主料和配方。里面除了鱼胶（吉利丁片）不能换以外，其余都可以换或者酌情减少。

用料  

各种果冻的做法  

1. 1，鱼胶片用冷水泡软后备用。2，水加糖烧开，加椰奶拌匀离火，加鱼胶拌匀。3，鲜奶油打至表面有纹路（约6成打发状态）。4，将拌好的液体分三次加入奶油中拌匀。4，然后过滤网入一次性塑料杯3个（也可以是其他模具）。5，入冰箱冷藏，成品三只，每只约60克。

2. 泰式果汁什锦冻：不需要上面的奶油，椰奶换成葡萄汁（可鲜榨可也可以用超市里的果汁代替）其他步骤相同，最后加入新鲜黄桃粒，新鲜橙子块，腰果碎（或者你爱吃的其他坚果碎），棉花糖碎。超级好吃😋

3. 以这种方法可以做出各种好吃的果汁冻。

小贴士

1，一定是冷藏！不要为了快速凝固而放冷冻。2，材料多的话，鱼胶要适量相应增加不然无法凝固。3，如果你的果冻有气泡怎么办？不要着急！拿着模具抖两下，把气泡抖掉。抖不掉的怎么办？😂拿牙签一个个戳破吧😂