小朋友都爱吃的山药泥
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家里有小孩子的朋友一定都遇到过这样的问题,小朋友不好好吃饭或者吃了很多零食,很容易就会积食,三天两头吃药总归是不好的,这时候我们就可以做这道山药泥,好看又好吃,酸酸甜甜助消化,还很有食欲
用料
铁棍山药 | 2根 |
小番茄(可选) | 1/2颗 |
海天番茄沙司 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
山楂 | 适量 |
小朋友都爱吃的山药泥的做法
山药的处理其实很简单,削皮切段上锅蒸,蒸大概15-25分钟就好,我喜欢蒸得久一点,会更软。
就是要切记,一定要带着手套去处理,否则山药表面的黏液会让皮肤过敏,很养很痒。这时候我们可以开始炒红果。先座上水,把水烧开。山楂洗净,用一个粗的奶茶管,冲着尾部怼进去,就能一次性将山楂的核儿取出来。快捷又方便。这时候下冰糖,糖化了就可以下山楂了,要慢慢的用小火焖。等到汤汁红亮粘稠,山楂软糯适口就可以。
山药棍儿蒸好后,我们将他们碾成山药泥,可以加入一点牛奶,口感丝滑,味道香甜、这时候浇上去一些酸酸甜甜的山楂汁,再加个小番茄做装饰,一道美味又可口的小食就做好啦!
如果吃不过山楂,也可以换成海天番茄沙司,酸酸甜甜的口感,说不定小朋友更喜欢。
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