宝宝辅食-宝宝的豆腐脑
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清晨一碗热腾腾的豆腐脑,配上滋滋冒油的油条,别提多幸福了,时常想让王小样尝一尝豆腐脑的滋味,但是大多数豆腐脑都会添加一些胡椒来调味,胡椒宝宝还不可以吃,所以今天就来给王小样做一款宝宝版的豆腐脑
用料
木耳 | 四朵 |
香菇 | 一朵 |
嫩豆腐 | 一块 |
生蚝干(可替换) | 两只 |
水淀粉 | 适量 |
宝宝酱油 | 适量 |
宝宝辅食-宝宝的豆腐脑的做法
生蚝干泡热水里,加入一些姜片和淀粉来泡发和去腥,当然也可以用新鲜的生蚝,或者替换成虾仁,虾皮都可以的,自由发挥
泡发后的生蚝干切成小颗粒待用
木耳和香菇焯水后切成小颗粒,另外准备一些水淀粉待用
嫩豆腐一块,加盖上锅蒸十分钟
锅中倒入牛油果油
木耳和香菇开始翻炒
炒软后加入生蚝粒,继续炒几分钟
加入适量的清水,煮一会
加入水淀粉,我的水淀粉里面的东西是勺子带进去的木耳颗粒,忽略~
喷一些宝宝无盐宝宝酱油,虽是无盐的,但是大豆在自然发酵过程中会产生咸味,所以不要另外加盐了
加盖小火焖煮几分钟
宝宝的豆腐脑,完工~
豆制品,菌类,海鲜类,营养满满~
小贴士
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