【宝宝辅食】西兰花虾肉蛋黄饼

用料  

【宝宝辅食】西兰花虾肉蛋黄饼的做法  

1. 把西兰花洗净后，放入沸水中焯熟取出。两朵预留出给宝宝作为手抓食物练习，剩余用辅食剪剪小朵备用。

2. 虾清理干净后，剥皮切丁或者泥（取决于宝宝的咀嚼能力）备用。如果是家中前日冷冻的虾可以沸水烫一下方便剥皮。同时讲蛋黄与蛋清分离后搅拌均匀备用。

3. 煎锅中倒入少许核桃油（也可以换成橄榄油等），开小火，均匀的撒上西兰花和一只虾切成的虾泥。

4. 均匀的淋上蛋液小火煎，定型后反面煎熟。（此处反面弄坏了，哈哈哈，可以整的更漂亮些）

5. 剩余半只虾切小丁用少许核桃油煸炒熟搭配着单独给宝宝吃（用量根据宝宝食量和饮食习惯来定）

小贴士

1.吃蛋清不过敏的宝宝可以整蛋。
2.也可以用面粉和蛋液搅拌成面糊淋上去。
3.虾肉切碎程度要结合宝宝咀嚼能力。
4.此食谱我做出的效果是糯软蛋黄中夹杂着嫩嫩的虾肉和有点嚼头的西兰花（要是宝宝咀嚼能力还不那么强，就把虾肉处理的更细腻，西兰花焯熟点切小点）。我家宝宝10个月，六颗牙，已经有点咀嚼能力了，可以捏着小块自己吃了。
5.宝宝的咀嚼能力、抓握能力和精细动作是需要锻炼的，吃辅食的过程可以很好的锻炼宝宝，要循序渐进。