西兰花蛋黄粥 宝宝辅食食谱

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
西兰花中维生素C、叶酸以及人体容易缺乏的维生素E的含量也比较高，促进宝宝健康生长、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力，是非常适合给宝宝常吃的蔬菜。

用料  

西兰花蛋黄粥 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：8个月以上
   食材准备:  西兰花10g、鸡蛋1个、宝宝粥米30g
   烹饪时间：20分钟
   难度分析：初级

2. 西兰花焯水至熟透，沥干水分捞出。
   西兰花焯水，是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。

3. 切末。
   尽量切的细一点儿，或者直接用料理机打成末，也可以哦。

4. 蛋清蛋黄分离备用。
   这里我们只用蛋黄，蛋清也不要浪费，可以留着大人炒鸡蛋啊，或者做蛋糕消灭掉。

5. 宝宝粥米，加水洗净。
   如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，这样熬煮的时候，更容易煮至软烂。

6. 加入240ml水。

7. 大火煮开。

8. 开盖，搅拌均匀，转中小火继续熬煮10分钟。

9. 打开锅盖，放入蛋黄，快速搅拌，煮2分钟。

10. 加入西兰花末，搅拌均匀。

11. 煮至所有食材熟透，即可出锅。
    做法简单，好吃又营养，可不能错过哦。

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu771