上班族的皮蛋瘦肉粥
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![上班族的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图]( "上班族的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图")
疫情期间的每一份早餐💗
用料
| 大米 | 130克 |
| 水 | 1500克 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 瘦肉 | 60克 |
| 生抽 | 0.5勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 油 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 姜 | 少量 |
| 香菜 | 3根 |
| 胡椒粉 | 少量 |
上班族的皮蛋瘦肉粥的做法
大米洗好放入冰箱冷冻一晚，第二天早上开煮，肉丝切条放入油、盐、生抽、淀粉、少许胡椒粉抓匀放入冰箱冷藏，皮蛋切丁放入冰箱冷藏.
![上班族的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张]( "上班族的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张")
第二天早上砂锅煮水开后放入冰冻米，大火煮12分钟左右，期间需要搅拌防止糊底，煮至米开花转小火🔥下肉条（用筷子🥢闪开肉肉），放下姜丝，接着放入皮蛋～煮3-4分钟～关火
![上班族的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张]( "上班族的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张")
撒香菜、胡椒粉～准备咪西咪
![上班族的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张]( "上班族的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张")
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