喝粥一定要搭配的炒咸菜

冬天因为喝粥比较多，所以咸菜吃的也多。可是，咸菜吃多了对身体不好，所以，炒一下会好一点儿。

用料  

喝粥一定要搭配的炒咸菜的做法  

1. 猪肉切片，一定要有肥肉，口感会好。

2. 辣疙瘩切菱花，泡水，多抓洗几遍，让原本的盐分流失跑出来。

3. 木耳提前泡发。

4. 花生米用开水泡一下，稍微晾一下，趁热把皮去掉。

5. 起锅，葱姜八角爆香，翻炒肉片，变色后加水煮一下。不用太多水，一会儿还要添水。

6. 依次放入泡好的咸菜和花生米翻炒。

7. 翻炒均匀后添水，煮一下。这个看材料的多少决定时间。

8. 出锅前尝一下，如果淡了可以放入适量的盐调味。一般不用。放入木耳翻炒均匀。

9. 出锅，开饭！