西红柿鸡蛋打𠧧面
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加入了银鱼干，很鲜！平时不爱吃面的儿子连汁带面叽里咕噜，很快，见底了！
用料
| 西红柿，鸡蛋 | |
| 木耳，黄花菜 | |
| 银鱼干，冻豆腐(这两样可以不用） | |
| 蒜末，葱花 | |
| 生抽，水淀粉适量，盐。 |
西红柿鸡蛋打𠧧面的做法
西红柿切小块，木耳，黄花菜，银鱼干切碎，冻豆腐切小块（银鱼干泡软切碎），鸡蛋打散炒熟。
![西红柿鸡蛋打𠧧面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西红柿鸡蛋打𠧧面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜切末，葱切碎
![西红柿鸡蛋打𠧧面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西红柿鸡蛋打𠧧面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅入油加热，放入葱蒜末炒香，放入木耳，黄花，银鱼干炒香，调入适量的生抽翻炒片刻，放入西红柿翻炒至西红柿变成糊，加入适量的开水（水200毫升左右，不能加太多）放入冻豆腐和鸡蛋，烧开，勾入芡汁，烧至汤汁浓稠，调入适量的盐，𠧧汁就做好啦！
![西红柿鸡蛋打𠧧面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西红柿鸡蛋打𠧧面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面煮好捞入碗中，浇上西红柿鸡蛋𠧧就开吃吧！
![西红柿鸡蛋打𠧧面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西红柿鸡蛋打𠧧面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
银鱼干一定要事先泡软，切碎，否则太硬，严重影响口感！也可以用虾皮代替，同样泡软，切碎使用！
𠧧汁里的盐可以稍多加一点。
把木耳换成香菇也是可以滴!
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