【一人食】西红柿鸡蛋打卤面
来源：菜肴屋 阅读：9.66K 次
自己在家最营养方便的晚餐...别问我为什么，我懒呗==
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面条 | 1人份 |
| 盐 | 2小勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
【一人食】西红柿鸡蛋打卤面的做法
5min煮面。沸水下锅煮至汤白面软，加入1小勺盐，捞起放到凉水里。
![「一人食」西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤图 第2张]( "「一人食」西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤图 第2张")
5min调卤。鸡蛋打散，热油下锅，西红吃滚刀切小块下锅，加矿泉水，快速搅拌，很快就收汁儿了，加入盐、糖、生抽，出锅。
![「一人食」西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤图 第3张]( "「一人食」西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤图 第3张")
2min晾凉。出锅以后的卤长这样，一小碗。喜欢大块儿鸡蛋的宝宝多加点油，搅拌时别太快太用力，就变成整块儿的了。
![「一人食」西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤图 第4张]( "「一人食」西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤图 第4张")
3min吃完。别问我为啥吃这么快(*^__^*) 嘻嘻…
![「一人食」西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤图 第5张]( "「一人食」西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤图 第5张")
小贴士
· 5+5+2+3=15min， 你说方不方便！
· 喜欢咸口多放生抽（不是老抽！！），喜欢甜口多放糖，少加水！
· 喜欢糊状卤的宝宝（就是那种看起来黏黏的半透明的），可以多加点水，收汁儿前加入水淀粉（就是炒菜勾芡的操作，然鹅本宝宝不喜欢勾芡╭(╯^╰)╮）
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