暖心牛肉粥

寒冷的冬天，孩子放学回家吃什么？这是个大难题，偶尔一次吃了牛肉粥孩子念念不忘，于是，我也尝试做一下，没想到很成功，简单易上手的牛肉粥做起来

用料  

暖心牛肉粥的做法  

1. 把米淘干净之后，用清水浸泡至少半小时。
   

2. 同时，把牛里脊切片或者切丝，第一次做我担心肉不容易熟，所以就切丝了

3. 切好的牛肉放入淀粉，胡椒粉，姜丝，盐，料酒，蚝油，一点点生抽，抓匀，然后倒入调和油封住，冷藏至少半小时

4. 半个小时之后先煮大米，家里有砂锅，最好用砂锅，熬呀熬！熬到粘稠状

5. 此时，烧水，水滚后放入牛肉(现在的肉吧过一水放心)，水再次沸腾后把牛肉盛出，捞到粘稠的粥里。

6. 再把生菜切成丝，放入锅中。

7. 最后一步，放入适量盐和胡椒粉，美味的牛肉粥完成

8. 吃之前撒点脆脆的咯吱盒，太美味了