冬日里暖心暖胃的皮蛋瘦肉粥

白粥本就是极暖的食物，寒冬腊月总觉得胃中最缺的就是这份温暖。外面大雪纷飞，屋内炉上煮上这一锅白粥，便是极好的。如若加上了肉与皮蛋，更是飘香四溢。当下，爱自己，才真真是最靠谱的事情。

用料  

冬日里暖心暖胃的皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 大米煮粥，我用的电饭煲的熬粥一档，省得在炉边看着。

2. 肉末焯水捞出

3. 肉末加盐腌制几分钟即可

4. 香葱切末，备用

5. 切碎备用

6. 皮蛋切碎，备用

7. 另取搪瓷锅，把电饭煲煮熟的白粥放入搪瓷锅，依次放入皮蛋，肉末，加少许盐。因为肉末已有盐，加入多少盐一定要尝过才知。

8. 最后把生菜切丝放入其中，起锅，盛入碗中，开始犒劳自己的胃吧！