夏天的早餐粥
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用料
银耳 | 大半个 |
桃胶 | 6-7块 |
干百合 | 一小把大约10g |
山药 | 100g |
白梨🍐 | 1个 |
冰糖或蜂蜜 | 随口味适量 |
夏天的早餐粥的做法
桃胶和干百合洗干净
然后泡发超过12个小时
银耳我用的是野生的碎耳,如果是大朵的银耳就用大半朵,秘诀是一定要掰碎了,很容易出胶哦!也需要提前泡发,据说泡发两三个小时即可,但我一般是前一晚泡上,早晨起来煮,所以泡久一点没太大差别。
煮的时候加切成块的梨🍐和山药,都要去皮哈,这两样不需要提前泡,也不要提前切,容易氧化。快出锅的时候加土冰糖,或者烧开放凉后酌口味加蜂蜜即可!
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