酸菜肉丝汤面—这酸爽！
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前几天在楼下友德食抱着试一下的心态点了一碗酸菜肉丝汤米粉，没想到一吃根本酸爽得停不下来！仔细研究了下配料和汤底，发现并没有什么特别难得地方，于是今天决定在家试一试，发现，咦！不就是这个味吗！！！！感觉这个面好适合在空调房吃啊！！！
用料
| 猪肉丝 | 适量 |
| 酸菜 | 适量 |
| 肉饼 | 适量（可不加） |
| 蒜末 | 少许 |
| 干辣椒 | 一颗 |
| 香菜葱末 | 少许 |
| 陈醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
酸菜肉丝汤面—这酸爽！的做法
瘦肉切丝提前用油、盐、淀粉水腌制。酸菜、肉饼切丝备用。
热油下蒜末和干辣椒炸香，不喜欢太辣的可以把干辣椒提前捞出。放肉丝煸炒一分钟，放酸菜肉丝一起煸炒几分钟。
放一碗汤面的量的清水，根据自己的口味加入陈醋、生抽和盐，把酸菜肉丝汤煮沸。
![酸菜肉丝汤面—这酸爽！的做法步骤图 第2张]( "酸菜肉丝汤面—这酸爽！的做法步骤图 第2张")
另起一锅把面条煮熟，捞干码在碗底，倒入煮好的酸菜肉丝汤，撒上香菜葱末。大功告成！
![酸菜肉丝汤面—这酸爽！的做法步骤图 第3张]( "酸菜肉丝汤面—这酸爽！的做法步骤图 第3张")
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