🐰兔子肉(这酸爽,这辣味)
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用料
兔子肉 | 把兔子身上的肉PIN下来 |
泡姜,泡海椒 | 适量 |
青椒,小米辣,青花椒,姜片,蒜片 | 适量 |
大红袍(一小块),郫县豆瓣(适量) | |
黄瓜,豆芽(家里仅有的) |
🐰兔子肉(这酸爽,这辣味)的做法
大红袍一小块,黄瓜切条,豆芽洗洗
所有配件准备好,兔肉(生粉,酱油,盐,姜,料酒)腌个几分钟
倒菜籽油(适量)油辣之后放豆瓣和大红袍,配料(除青花椒)把香味炒出来加水
水开放兔肉随后放蔬菜,几分钟就好了,起锅面上放青花椒和干辣椒,另起锅烧油淋上去(呲呲呲…好香)
小贴士
兔肉易熟,勿久煮,家里有仔姜的小伙伴可以放进去
我把兔兔身上的净肉割下来煮的
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