辣子兔🐰

大气点，兔肉切的比较大块
下饭 配面 都OK…
我承认辣椒里挑兔肉渣渣吃也是种快乐，
但是就想切大块儿..
非要让步的话，
那就再放半只兔，切成渣渣的...

用料  

辣子兔🐰的做法  

1. 兔肉解冻切块

2. 五香粉，鸡蛋，淀粉，料酒，少许盐

3. 揉匀，码着，两小时。

4. 葱姜蒜，切末。
   辣椒剪成段儿。
   花椒备好。

5. 锅里热油，多一点。
   码好的兔肉炸五分钟。至金黄色。
   捞起。

6. 重新热油。
   放姜蒜末。炒香。

7. 放辣椒花椒，一大勺豆瓣。
   炒香。

8. 放兔肉，翻炒。
   5分钟。
   加生抽，糖，鸡精。（豆瓣已经有盐了，可以试试咸淡，不淡就不用再加盐了）
   快起锅时放葱花。

9. 起锅！
   多盛点饭啊！