姜丝兔🐰
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仔姜和尖椒 ，是重庆江湖菜的灵魂
夏天的重庆闷热潮湿酷暑难耐
花椒和仔姜可以祛湿，更能带来味觉上的的辛辣刺激
用料
| 兔肉 | 1只 |
| 小尖椒 | 半斤 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 姜丝 | 一斤 |
| 蛋清 | 一个 |
| 胡椒 | 少许 |
| 豆瓣 | 一大勺 |
| 白糖 | 少许克 |
| 味精 | 少许克 |
姜丝兔🐰的做法
菜油猪油混合油
![姜丝兔🐰的做法步骤图，姜丝兔🐰怎么做好吃 第2张]( "姜丝兔🐰的做法步骤图，姜丝兔🐰怎么做好吃 第2张")
码兔肉：料酒，盐，胡椒，味精，少许淀粉，一个鸡蛋的蛋清，用手抓匀，抓上浆。
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油锅下花椒，豆瓣，下兔肉滑散翻炒。
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加入尖椒和姜丝，调味
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起锅放了一点妈妈做的花椒油，没有的也可以不放。
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就是这么简单👌
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