热汤面 揪片

用料  

热汤面 揪片的做法  

1. 先将面粉中倒入水揉成面团，然后放一边醒着。最好把面团活的偏硬些，会好揪。然后烧点热水（一会儿炒好菜直接往进倒）
   

2. 把胡萝卜，土豆切成小块。土豆块要放到清水中，泡着。土豆要切的稍微大些，太小了容易煮成泥。葱蒜切好备用。

3. 开始炒菜。锅中倒入适量油，开火，放入葱蒜，还有辣椒面，花椒面，或者有十三香之类的调味品都可以。然后将准备好的胡萝卜，土豆丁放入翻炒，放入西红柿炒出汤汁。依个人口味倒入老抽，生抽。

4. 倒入之前烧好的水，适量即可。如果不知道放多少可以用碗量下。如果两个人吃，可以倒入两碗半到三碗的水。小火慢慢煮。期间可以荷包两个鸡蛋哦^ω^

5. 将面团擀成面片。

6. 面片太大拿不起来，切几片，拿到手上直接往锅里揪揪片。注意面片揪到锅里用筷子搅动，以免粘到一起。熟了以后加上适量的盐就可以出锅咯。

7. 香喷喷的汤揪片，美美的开动吧😄ps：鸡蛋没有荷包太成功诶-_-||