家常秘制麻酱面
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夏天的傍晚，吹着风扇，来碗麻酱拌面，美味！
用料
| 芝麻酱 | 1.5勺 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 水 | 3勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 辣椒粉 | 1.5勺 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 面条 | 1-2份 |
家常秘制麻酱面的做法
黄瓜切丝，蒜瓣切片，小米辣切碎备用
![家常秘制麻酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常秘制麻酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备酱料：取1.5勺芝麻酱放入碗中，加入3勺水耐心搅拌均匀；加入1.5勺生抽，2勺醋继续搅拌均匀备用
![家常秘制麻酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常秘制麻酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备干料：将1.5勺辣椒粉，少许花椒粉（用作增加香味），1勺白芝麻，少许盐依次放入空碗中备用
![家常秘制麻酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常秘制麻酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒锅中放油，油稍微多点，开火，放入蒜片和辣椒碎爆香；调至中小火，倒入准备好的干料翻炒出香味，大概两分钟即可，注意不要糊锅啦！（炒制的香味更浓郁，也可以直接热油，然后用油泼它们！）
![家常秘制麻酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常秘制麻酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烧水，煮好面条，过凉水备用
![家常秘制麻酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常秘制麻酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将芝麻酱料和炒好的辣椒油混合。
![家常秘制麻酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常秘制麻酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
撒黄瓜丝，加酱汁，搅拌均匀，开吃啦！
![家常秘制麻酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常秘制麻酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
勺子大小就是通常喝粥用的白瓷勺😃；不喜欢醋味或者家里的陈醋太酸的，醋可以少加点，辣椒粉也是同理；
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