自制擀面条

北方人喜欢吃面，累了一天下班后回到家，最希望有一碗热腾腾的面条🍜
可将做好后的面条保存在冰箱，取用时只需简单的配菜就可入口，非常方便。老人孩子都喜欢。

用料  

自制擀面条的做法  

1. 和面及擀面条:
         根据家里人数决定和面团的大小，也要根据家里案板的大小哦(⊙o⊙) 要不然后面会擀不开。水取面粉量的一半，盐根据平时炒菜的量估计。
         擀面条时可用小麦面粉防止黏连，也可用玉米淀粉防止黏连，玉米淀粉效果更好。
         擀面条时要不断地撒淀粉，并更换面饼的位置，这样面饼擀出来是圆形的。
         根据自己家里人喜好切面条宽度。
   
   

2. 准备配菜:
   西红柿一个，小葱一段，胡萝卜一小截，菠菜一颗，莲花白叶子一片。将配菜切成小丁，菠菜切成三段。
   配菜可根据个人喜好加减，加入黄花菜，木耳，香菇都很不错。

3. 炒菜:简单的调料即可，盐，花椒粉，生抽。

4. 煮面条:煮两开就行，自制的面条容易熟。

5. 拌面:将菜和面条拌在一起，再加份自制的兔肉，绝美。🤔