海鲜蘑菇乌冬面
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用料
乌冬面 | 2包 |
蘑菇 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 1根 |
虾 | 10只 |
贝壳 | 适量 |
盐 | 根据自己口味 |
耗油 | 2勺 |
蒜 | 4瓣 |
海鲜蘑菇乌冬面的做法
1:把蒜剁碎,切葱花,虾头必须留下来
2:虾挑虾线,用适量食盐,料酒腌制
3:蘑菇洗干净备用
4:贝壳类可以挑自己喜欢的,贝壳可以提鲜,我放了一点油泡,让贝壳吐沙
5:这个牌子的乌冬面好吃
6:先爆香蒜末,放虾头爆炒,放适量的开水,大火煮5分钟,放贝壳,再煮5分钟,放虾,如此类推,最后才放乌冬面,盖上盖子,大火煮5-8分钟,开盖放蚝油,撒盐,完成。
7:最后撒点葱花点坠。
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