🍜十分钟搞定香辣葱油拌面

因为家里人喜欢吃面，葱油基本是家里常备了，在原本的葱油基础上我加了辣，比较符合爱辣人士的口味。

用料  

🍜十分钟搞定香辣葱油拌面的做法  

1. 1、准备小葱一把，洗净

2. 2、葱切段，水没晾干也没关系

3. 3、油烧热，先下葱白炸黄

4. 4、再放入葱叶，保持中火

5. 5、大概炸至黄褐色，捞出葱叶，转小火

6. 6、生抽、酱油、糖、耗油调成酱汁

7. 7、酱汁倒入葱油里，炸至褐色泡泡出现

8. 8、小米椒切碎、大蒜拍蒜，和辣椒粉、白芝麻一起倒入葱油中炸香

9. 10、炸好的葱叶放至干净无油无水的罐子里，再把葱油倒进去浸泡，完整的葱油就完成了。

10. 做拌面，水开把面下进去煮好，捞出，夏天的话可以过下冷水更有劲道。

11. 舀葱油到煮好的面里，快速搅拌均匀，配一个煎好的太阳蛋☀️，完美～

小贴士

炸葱叶的时候火不要开大了，中火就好了。
偶尔才吃一次的话一次不要做太多，放冰箱冷藏保存，这个量大概可以做十几碗面。