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烟熏三文鱼芦笋意面(无奶油版)

来源:菜肴屋 阅读:2.87W 次
烟熏三文鱼芦笋意面(无奶油版)的做法步骤图

突然想次做个简单版本的意面

用料  

芦笋 2根
黑胡椒 少许
适量
黄油 一小块
意大利面 66根
烟熏三文鱼 5块
牛奶 100克
淀粉 1勺

烟熏三文鱼芦笋意面(无奶油版)的做法  

  1. 准备食材:芦笋放在水里焯水一下可以加点油在水里增加蔬菜亮度。烟熏三文鱼从冷冻柜拿出切片,意大利面我喜欢圆的但是买错扁的面了,水烧开放盐放意大利面烹饪6分钟左右,时间久了面有点不q弹了。撥大蒜拍一下备用。

    烟熏三文鱼芦笋意面(无奶油版)的做法步骤图 第2张
  2. 平底锅加热,把一小块黄油放进去,加入蒜头炒香,由于我不太喜欢吃到大蒜,炒香以后就把大蒜拿出来丢了。然后加入牛奶和芦笋开小火煮一下,这时候淀粉加水调匀倒入增加粘稠度。家有奶油不高兴用怕太腻。(注:淀粉要调匀再倒入,一开始偷懒直接放淀粉都结块了)再加入烟熏三文鱼和意大利面,翻炒一下加点盐,不喜欢太腻的可以多加一点点,本来想放一点奶酪的,无奈家里的奶酪坏掉了。最后要出锅前撒一点黑胡椒就完成了~感觉和外面味道差不多的说!

    烟熏三文鱼芦笋意面(无奶油版)的做法步骤图 第3张

小贴士

淀粉要加水再加入~哈哈哈哈偷懒会结块

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