Masala chicken
来源：菜肴屋 阅读：2.02W 次
一种印度咖喱鸡
用料
| 鸡胸肉 | 一整块 |
| Masala spice | 看颜色/口味随便放 |
| 无糖原味酸奶 | 1盒（180个） |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄 | 一整个 |
| 胡萝卜（可选） | 半根 |
| 姜蒜 | 随意 |
| 罗勒/莳萝/香菜 | 手边有什么放什么 |
| 蕃茄酱 | 随意 |
| 牛奶 | 随意 |
| 盐 | 随意 |
Masala chicken的做法
鸡胸肉切块，拌入酸奶、masala、罗勒，按摩一下，腌制2h
洋葱、姜蒜、胡萝卜条，下锅炒香。加入一半番茄块，和番茄酱，继续炒至洋葱变软
鸡肉块连酸奶酱全倒进锅里，炒到表面变白
加入牛奶，使汤汁稀释，煮开转小火炖至鸡肉变熟
再加入一些番茄酱、剩余半个番茄、一点莳萝炖几分钟
勾芡，起锅
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