印度咖喱Masala
来源：菜肴屋 阅读：2.04W 次
这道Masala太好吃了！虽然本来应该是鸡肉或者羊肉，但还是选了最爱的牛肉！下次试试加馕饼！
用料
| 姜末 | 少许 |
| 牛肉（带点肥筋） | 450克 |
| 碎番茄罐头 | 半罐 |
| 蒜末 | 5~6颗 |
| 切碎洋葱（小） | 1个 |
| masala酱 | 1勺半 |
| 切碎欧芹 | 1把 |
| 原味无糖酸奶 | 1小盒 |
| 油 盐 糖 | 适量 |
| 切碎番茄 | 1个 |
印度咖喱Masala的做法
牛肉过水，切成小块
放油炒香洋葱蒜末姜末，
加牛肉翻炒至微微变黄，
加masala酱炒半分钟，
加番茄翻炒半分钟，
加水刚好没过材料，
加适量盐和糖，
炖煮至牛肉变软，
大火收汁![印度咖喱Masala的做法步骤图 第2张]( "印度咖喱Masala的做法步骤图 第2张")
加切碎的欧芹搅拌均匀，
关火，加酸奶搅拌均匀，
浇在白饭上开吃！![印度咖喱Masala的做法步骤图 第3张]( "印度咖喱Masala的做法步骤图 第3张")
小贴士
masala酱比粉味道更浓郁，推荐酱
牛肉切小一点能快入味且炖煮时间短
但如果有时间切大一点 炖一个小时 吃起来大口肉也很棒
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