鲜蔬版意大利面
来源:菜肴屋 阅读:3.27W 次
健康有营养,全家都爱吃!
用料
黄油 | 30g |
肉沫(如做纯素,可免肉) | 100g |
番茄(中等大小) | 2个 |
洋葱(中等大小) | 1个 |
各色甜椒(中等大小) | 3个 |
蘑菇(选自己喜欢的就可) | 100g |
凡是蔬菜,皆可自由搭配 | |
番茄酱 | 50g |
胡椒粉 | 适量 |
鲜蔬版意大利面的做法
各种食材切小块,蘑菇不易熟,可切片。
肉沫提前化好,可用食用油抓一下。
两个灶眼同时准备,其中一个煮面条。水烧开后,加一匙盐,下面条开煮。一般要中到大火煮10分钟左右。
另一灶眼架炒锅,锅热后放入黄油融化。同时放入肉沫和蘑菇,肉沫炒至变色,蘑菇炒至半熟。
同时放入洋葱和番茄,洋葱炒软番茄出汤。
青椒等其他易熟食材放入炒熟。炒制过程中可适量加水。
根据自己口味加入番茄酱和胡椒粉。收汁即可。
炒制过程中注意面条的煮制。
面条煮好装盘,浇上鲜蔬即可。
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