猪油渣炒大白菜
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南方人吃白菜还是比较少的
总觉得一颗白菜太大了吃不完
但最近新型肺炎闹得沸沸扬扬
也不得不囤点菜
不过大白菜还是营养很丰富的蔬菜
值得多吃
前阵子熬了猪油
剩下的猪油渣拿来炒白菜简直是绝配
透鲜透鲜
放心，眉毛掉不下来😄
炒菜耗时：5分钟
用料
| 白菜 | 4片 |
| 鲜香菇 | 2朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 猪油渣 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 猪油 | 小半勺（也可换成其他植物油） |
猪油渣炒大白菜的做法
大呀么大白菜，已经被我剥了四片叶子了，刚好炒一盘
![猪油渣炒大白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪油渣炒大白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅冷油，中小火炒胡萝卜1分钟，改中大火加入白菜梗和香菇炒2分钟左右，中途沿锅边淋入开水，加入白菜叶子和猪油渣翻炒1分钟，加入盐和蚝油各半勺即可关火，出锅完成✅
![猪油渣炒大白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪油渣炒大白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
出锅
![猪油渣炒大白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猪油渣炒大白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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