意大利细面
来源：菜肴屋 阅读：9.99K 次
用料
| 意大利细面 | 200g |
| 肉馅 | 100g |
| 土豆（中等大小） | 一个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 白玉菇 | 150g |
| 黄油 | 20g |
| 意大利面酱一袋 | 250g |
| 盐 | 6g |
| 迷迭香 | 3g |
| 橄榄油 | 20g |
意大利细面的做法
煮面锅中加少许盐，水开后放入意大利细面，中火煮10分钟左右即可，捞出过凉水控干，加橄榄油拌匀。
炒锅加热，放黄油化开后煸炒肉馅，待肉馅炒干变色后将土豆 洋葱、蘑菇等配料放入锅中煸炒5分钟。
待土豆七成熟时将整袋意大利面酱放入，加盐、100g开水小火慢炖10分钟，期间要用炒勺翻炒，避免糊底。
关火前撒入迷迭香。
小贴士
意大利细面和意大利面酱在大型超市都可以买到，建议面条煮好控干后加橄榄油搅拌，口感滑润…吃的时候根据个人口味适当加些胡椒粉、辣椒仔等就更正宗啦！
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