酸豆角鸡蛋面

味道真的不错哦，简单易上手～宅女必备✌

用料  

酸豆角鸡蛋面的做法  

1. 准备食材。

2. 烧水，下面，面熟后捞起，用凉开水泡着，待用。（觉得这样麻烦的，可以在第二步之后，直接倒入锅内和底料一起煮）

3. 热油，煎一个荷包蛋，待用。

4. 热油，把五花肉煎两面金黄，拿出待用。
   

5. 热油，放入葱，洋葱，蒜，辣椒，花椒，爆香。
   

6. 出香味后放入五花肉，酸豆角，千页豆腐，快速翻炒，再加少许料酒和酱油，继续翻炒。
   

7. 感觉肉和豆腐入味了，加入一人份的水煮开。水开后放入盐，糖，味精调味。

8. 把面里的水倒掉，底料和汤浇到面上，放上荷包蛋，滴几滴香油，撒上香菜，就可以开吃了。