猪肉牛肝菌奶油意大利面

使用了蘑菇中的皇帝——牛肝菌的意大利面。

用料  

猪肉牛肝菌奶油意大利面的做法  

1. 猪肉上撒少许盐和粗粒黑胡椒，再抹上一层薄薄的小麦粉。开中火在平底锅中熔化黄油，加入洋葱煸炒。洋葱炒软后，加入猪肉翻炒均匀。

2. 加入牛肝菌，翻炒均匀。

3. 加入牛肝菌的泡发汁和鲜奶油， 边
   搅拌边煮2分钟左右。关火。

4. 意大利面煮好后，马上开火加热3
   （中火）。加入沥干水分的意大利
   面，用夹子搅拌，使酱汁与意大利面混合均匀。尝一下味道，酌情加入少许盐，搅拌均匀后装盘。撒上少许粗粒黑胡椒。