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酸爽到不敢想象的浇汤肥牛面

来源:菜肴屋 阅读:2.77W 次
酸爽到不敢想象的浇汤肥牛面的做法步骤图

吃过我做的这个面以后 🐷她二姨想起来就流口水……
一个不下厨的人终于回家做了一次→_→

下面配料是1人份哒 人多多做几碗  加料就阔以🤗

叨叨叨叨叨叨几句……
如果你在减肥健身 ,面条可以换成荞麦或者生菜各种蔬菜,煎蛋🍳换煮蛋 。我试过辽 ,上次别人吃面我吃菜 ,竟然也是无敌入味灰常好吃~

用料  

肥牛 1人份50g,喜欢吃可多放)
金针菇 1小把(喜欢吃可多放)
绿豆芽 1小把(喜欢吃可多放)
绿叶菜 1颗(也随便吧,爱吃多放)
鸡蛋 1人份1个
1人份1瓣
小葱 1人份1根
蚝油 1人份1勺
生抽 1人份2勺
凉拌醋(老陈醋) 1人份2勺(不吃酸可不放)
少许
鸡精 少许
辣椒面 1人份1勺(不吃辣可不放)
食用油 少许
热开水
面条 最好用比较筋道的面(粗面比细面好)

酸爽到不敢想象的浇汤肥牛面的做法  

  1. 备料~
    以上肥牛、绿豆芽、小青菜、金针菇全部焯熟
    煎蛋(也可直接煮熟~)
    蒜、葱都切成末末

    以下不是废话!
    🌸重点
    我一般先焯青菜,再焯肥牛,酱就阔以用一锅水不换,省水省力省煤气,欧耶~
    我真是好棒棒呢!

    酸爽到不敢想象的浇汤肥牛面的做法步骤图 第2张
  2. 准备一只大碗
    加蚝油一勺
    生抽2勺
    凉拌醋/老陈醋2勺
    盐少许
    鸡精少许~

    然后把备用料
    金针菇,豆芽,葱末,蒜末,辣椒面
    按照次序码入碗中

    热锅烧油至冒白烟,淋油到调料上
    然后碗里加入适量开水
    汤底就做好辽~

    这里也是
    🌸重点
    按次序放一个是方便金针菇,豆芽入味,还有葱、蒜、辣椒放上面,淋油上去比较香~

    酸爽到不敢想象的浇汤肥牛面的做法步骤图 第3张
  3. 然后煮面放入汤汁中
    依次放入焯好的肥牛片,青菜,煎蛋

    摆个盘啊喂~
    不光要味道棒棒,颜值也要高哦~

    欧耶~
    今天做了4人份
    我开吃辽,你们随意(#-.-)

    以上
    其实汤底是灵魂…

    酸爽到不敢想象的浇汤肥牛面的做法步骤图 第4张
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