爽口韭菜面

人活的这口气是神给的，每一天，每一餐都是神的恩典，活着就要感恩！

用料  

爽口韭菜面的做法  

1. 韭菜选取叶子部分切碎，利于揉面。大致比例是韭菜、面粉1:4，加适量水搅拌成絮状。

2. 揉成稍硬的面团，松弛片刻。不要太瘫软，那样粘手不好擀。

3. 坐锅烧水，案板撒粉，把面擀成大薄片，切成宽条或菱形、三角形……，随个人喜欢。

4. 水开下面，不要拽，直接下水不宜碎！！煮至浮起既熟，期间用生抽、陈醋、葱油、盐做料汁，涮吃……
   

5. 同样料汁，冲上汤底，捞吃也不错！清香爽口筋道，我家人喜欢的！

小贴士

这个韭菜加的多，可以减些菜量，更好擀薄，擀面粘就撒粉啊！