下酒花蛤与深夜一碗面

资深超龄大叔独自在家
晚上自己喝点
买了花蛤

用料  

下酒花蛤与深夜一碗面的做法  

1. 花蛤吐水，抖音上看一招，放生锈铁钉。效果不明显，没看到多少沙，可能是不够锈吧。
   后来发现是花蛤没什么沙子。

2. 热油，葱姜蒜末爆香，没有辣椒用罐头装剁椒酱代替，放了点柱候酱和鱼露，花椒油，烹入少量二锅头，花蛤开口撒入葱花，起锅。

3. 自斟自饮，后来饿了。
   煮面，卧一个鸡蛋。
   面好了倒出多余的汤，将剩下的花蛤倒入。