鸡蛋酸菜快手面
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周末不想点外卖,单生狗又不想煮饭。面条当然是最方便的!
用料
酸菜 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
挂面 | 把 |
葱 | 根 |
生抽 | 勺 |
辣椒酱 | 1勺 |
鸡蛋酸菜快手面的做法
我是把面和汤分开煮的哦。一个小锅煮面。一个炒锅先炒鸡蛋。我比较喜欢搅匀后的鸡蛋液炒香后加水成汤,会比蛋花汤香很多!真的!炒鸡蛋时加点盐和生抽,最后撒点葱。超级好喝!!当然重口味的人就可以在这个鸡蛋汤里加酸菜辣椒酱等等。
另外个小锅煮的面熟了后捞起来在冷水里滤一下。面会更爽口不粘腻。再将滤好的面倒入煮好的面汤里。超市里的挂面这样做,真的好吃哦。
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