超级简单好吃的炒面（刀削面）

超级简单，配菜自己可以搭配，想吃什么放什么，家里有什么放什么，是不是超级随心呢🤗🤗🤗

用料  

超级简单好吃的炒面（刀削面）的做法  

1. 开水煮面，煮熟

2. 煮面的同时备菜，今天家里就有这几个菜，切好备用

3. 面条煮熟捞出过凉水，备用

4. 鸡蛋炒好备用，这一步忘拍照了！（小窍门，鸡蛋打撒加少许清水，炒出来的鸡蛋特别嫩）

5. 锅内放油，放几粒花椒，花椒出了香味捞出，可以加点儿葱花（家里没有葱了，就用的蒜片），依次放入火腿肠，青椒，西红柿，圆白菜等配菜，顺序就按成熟程度放就好了！

6. 菜炒出香味，略出水，放蚝油，生抽翻炒！

7. 放面条翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，加盐，出锅！
   我喜欢出锅钱加点孜然粉，不喜欢的可以不放！

小贴士

面条我喜欢用这种刀削面，口感好，不容易碎，如果不喜欢这种面，或家里有老人，可以换成任何面条，只是如果是别的面条煮的时候煮8分熟就可以了，不然炒出来会太烂！