简单好吃的彩蔬打卤刀削面

在美拍看到的，感觉很有意思，自己配了菜，中午做的。。做的过程中忘记拍照。。
因为孕妇能吃的调料不易过多，所以我减少了点，自己有啥用啥，也挺好吃。

颜色真好看啊。

用料  

简单好吃的彩蔬打卤刀削面的做法  

1. 先把所有菜都切丁。。我没拍照。。

2. 锅里倒油加热差不多倒猪肉丁翻炒，然后加胡萝卜，土豆翻炒，如果有点粘锅可以适量加水一点点就好。

3. 然后加香菇，茄子继续翻炒

4. 最后加青椒和红椒翻炒

5. 倒入生抽，然后淀粉兑水倒入锅中，加盐炒两下加水小火炖。然后加耗油( •̀∀•́ )

6. 炖到汁差不多有点粘稠就好了，不要炖干了。。倒出装好备用，我撒了点葱花。。

7. 煮刀削面。。水开了下面，然后煮出沫子了，去沫。。加冷水继续煮。。水开了去沫然后加冷水继续煮。。反复开三四次基本就好了。。倒出来过凉水两遍。。

8. 装盘，上面倒入做好的卤子( •̀∀•́ )  
   很好吃呀。。我做的量两个人吃撑撑的。。

9. 另外一碗

小贴士

里面的配菜随意增减。。原配方加鸡蛋的，但是我不喜欢没做。。觉得蔬菜的很好吃( •̀∀•́ )
早上买这些菜花了5块钱，面2块，肉2块。算下来两个人吃花了差不多10块。。好撑。。
剩了点菜还能再做一顿的。。