超美味的黑胡椒西餐意大利面—留学生

用料  

超美味的黑胡椒西餐意大利面—留学生的做法  

1. 水烧开，放一勺盐（西盐一大勺/中盐一小勺）煮意面大约10分钟。具体看包装要求

2. 切西葫芦为片，意面快煮好即将关火时丢进去煮1-2分钟。

3. 切西生菜为条，

4. 意面、西葫芦煮好后关火，丢西生菜进去至半软。西葫芦、西生菜捞出备用，意面滤净水，凉水冲两次，放凉备用（可加少量橄榄油加拌均匀防坨，懒的话可省略）

5. 彩椒切条.锅中热橄榄油，先煎牛排至熟（期间只翻一次面），牛排出锅前2分钟煎炒彩椒条。然后牛排盛出摆盘。锅中直接放2-3大勺蕃茄酱、1大勺咖喱酱，和彩椒一起翻炒至熟，加小半碗开水、1勺生抽、1勺蚝油煮至浓稠，加意面和西生菜条一起翻炒均匀（大约3分钟）撒黑胡椒

6. 摆盘如图，出锅！So nice！专业钻研各种意面！

小贴士

注意加水量，多了太稀，需要收汁很久，还会使味道变淡。