茄汁手工面
来源：菜肴屋 阅读：8.87K 次
酸酸的味道和让人食欲大增的色泽，都让人垂涎欲滴，街上的店子一碗也要10元，自己做两个人也只需要5元左右，超值哟
用料
| 刀削面 | 400g |
| 西红柿 | 3-4个 |
| 豆芽苗 | 20g |
| 青菜 | 一把 |
| 蒜苗 | 3根 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量（可不放） |
茄汁手工面的做法
刀削面，西红柿，青菜，豆芽，蒜苗准备好，西红柿去皮
![茄汁手工面的做法步骤图，茄汁手工面怎么做好吃 第2张]( "茄汁手工面的做法步骤图，茄汁手工面怎么做好吃 第2张")
豆芽苗蒜苗热锅炒，之后放西红柿不停翻炒，直至炒碎出水
![茄汁手工面的做法步骤图，茄汁手工面怎么做好吃 第3张]( "茄汁手工面的做法步骤图，茄汁手工面怎么做好吃 第3张")
加烧开的水滚沸，继续煮西红柿，直至西红柿熬的汤较为浓厚
![茄汁手工面的做法步骤图，茄汁手工面怎么做好吃 第4张]( "茄汁手工面的做法步骤图，茄汁手工面怎么做好吃 第4张")
下入手工刀削面，面快熟的时候下青菜
![茄汁手工面的做法步骤图，茄汁手工面怎么做好吃 第5张]( "茄汁手工面的做法步骤图，茄汁手工面怎么做好吃 第5张")
放盐，鸡精，觉得西红柿味道不够浓的可以再下一些番茄酱，最后蒜苗碎点缀
![茄汁手工面的做法步骤图，茄汁手工面怎么做好吃 第6张]( "茄汁手工面的做法步骤图，茄汁手工面怎么做好吃 第6张")
小贴士
手工刀削面现在很多卖面的店铺都有的卖，所以不用担心买不到
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