金桔蜜饯（老红糖版）

金桔，果实味道酸甜可口，含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。还能增强机体抗寒能力，防治感冒、降低血脂。
古法老红糖，益气养血、缓中止痛、活血化瘀、健脾暖胃、解酒护肝。
最主要是看其他版本的金桔蜜饯用糖实在是多，所以就用古法红糖做一款对不爱甜食者胃口的金桔蜜饯，味道特别棒！一个金桔入口……哈哈，自己做出来尝尝吧！

用料  

金桔蜜饯（老红糖版）的做法  

1. 将金桔用淡盐水浸泡半小时后，用清水洗干净（忘记拍照了🤓）

2. 将金桔逐个开十字口，然后放入小锅中（我用的双立人小奶锅，锅底尽量厚一些以免粘锅），放入红糖，加差不多淹没金桔的水量，开大火将红糖熬化开，转小伙耐心等待吧！

3. 熬至水少时，要时不时搅拌的，实时观察状态，汁收差不多就可以关火喽！美味健康的金桔蜜饯出锅！✌🏻