甜金桔二食（糖金桔与金桔蜜饯）学做之笔记

借鉴别人的经验学做并记录

用料  

甜金桔二食（糖金桔与金桔蜜饯）学做之笔记的做法  

1. 金桔洗净，用盐水浸泡15分钟

2. 冲洗后去蒂，中间切开去核

3. 煲内放入水、冰糖与金桔，煮至金桔透明，糖水浓稠

4. 第一食出锅………糖金桔
   
   1、糖金桔待放凉后装瓶，密封冷藏保存，泡水喝时来一勺。
   
   2、接下来，继续做另一食之“金桔蜜饯”，见以下步骤：

5. 将部分做第二食的排入烤盘（应切面向上，这次放错了），烤箱100度预热，烤90分钟去掉一些水分。

6. 烘烤完成

7. 放到温热时，粘上一层薄薄的糖粉，防粘。

8. 第二食出炉……金桔蜜饯

9. 装瓶