粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）
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用料
| 中筋面粉 | 400g |
| 玉米油 | 10g |
| 水 | 200g |
| 耐高糖酵母 | 4g |
| 细砂糖 | 50g |
| 红曲粉 | 适量 |
粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法
把除去玉米油的材料倒入和面机（时间仅供参考，红曲粉提前和水混合均匀，水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第2张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第2张")
选择和面功能进行和面
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第3张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第3张")
和成絮状后加入玉米油
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第4张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第4张")
和至成光滑面团即可
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第5张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第5张")
面团拿出搓成长条，切成15g左右一个的小剂子
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第6张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第6张")
揉圆备用，速度慢的盖保鲜膜防止风干
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第7张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第7张")
取其中3个小剂子搓成20cm左右的长条
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第8张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第8张")
用擀面杖轻轻压扁，不要擀太扁不然影响后续发酵
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第9张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第9张")
把其中一头捏紧，然后编成小辫子如图
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第10张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第10张")
从收尾处开始卷起来
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第11张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第11张")
卷到最后位置沾点水粘合一下就完成了
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第12张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第12张")
全部做好后放入机器进行发酵
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第13张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第13张")
选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间温度仅供参考，根据室温会有所不同）
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第14张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第14张")
发酵至原来的1.5-2倍大左右即可，手拿起明显变轻
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第15张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第15张")
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第16张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第16张")
完成
![粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第17张]( "粉红玫瑰馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第17张")
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