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五彩玫瑰花馒头

来源:菜肴屋 阅读:1.05W 次
五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃

自己馒头,从不用色素。大麦苗青汁做成绿色,甜菜根做成浅粉色,雪花紫🍠做成深红色,南瓜🎃做成黄色,蝶豆花做成蓝色,哎呀呀,把色彩丰富的面团做成玫瑰🌹花啦。

用料  

中筋面粉(低筋面粉也可以) 600克
细砂糖 60克
酵母 6克
大麦苗青汁(也可以用菠菜汁) 100克(根据面粉的吸水度增加或减少)
甜菜根汁(也可以用红色的火龙果) 50克(根据面粉的吸水度增加或减少)
紫薯泥 60克(根据面粉的吸水度增加或减少)
南瓜泥 60克(根据面粉的吸水度增加或减少)
蝶豆花冲出来的水 50克(根据面粉的吸水度增加或减少)
30克(每100克面粉下5克油)
小苏打粉(可以不下,但颜色会变,我是没下的) 3克(每100克面粉下0.5克)

五彩玫瑰花馒头的做法  

  1. 紫薯泥60克+面粉100克+发酵粉1克+糖10克+油5克+小苏打0.5克(小苏打我没下)做出来的效果。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蝶豆花水50克+面粉100克+发酵粉1克+糖10克+油5克+小苏打0.5克(小苏打我没下)做出来的效果。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 大麦苗青汁100克+面粉200克+发酵粉2克+糖20克+油10克+小苏打1克(小苏打我没下)做出来的效果。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 南瓜🎃泥60克+面粉100克+发酵粉1克+糖10克+油5克+小苏打0.5克(小苏打我没下)做出来的效果。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 甜菜根汁50克+面粉100克+发酵粉1克+糖10克+油5克+小苏打0.5克(小苏打我没下)做出来的效果。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 先做好的面团要先放冰箱保鲜,等全部做好一个一个拿出来,压平,随便拿个圆形⭕️压出形状出来。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 压出来的形状。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 压出来的形状。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 绿色放在最后面。(花心颜色放在前面)

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 绿色加蓝色。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 绿色加黄色。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 绿色加浅粉色。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 根据自己喜好配搭颜色。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 卷起来。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 卷好。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 切对半。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 两个玫瑰花🌹出来了。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
  18. 根据自己喜欢的风格做就好。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第19张
  19. 把边角料做成条形切成馒头。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第20张
  20. 剩下的在卷成彩色馒头。

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第21张
  21. 把做好的馒头放入蒸汽箱,发酵35度28分钟,然后蒸15分钟,关火后再5分钟,出炉。蒸好的色香味俱全的玫瑰花🌹🤗完成✅

    五彩玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第22张
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