简单又好看的紫薯玫瑰馒头
来源：菜肴屋 阅读：9.92K 次
也是在下厨房学的，玫瑰花馒头，自己改良简单版的😬
因为没有机器，就用一个杯子弄的玫瑰花瓣😬
下面我们就来瞧瞧吧😬
用料
| 紫薯 | 2个 |
| 酵母 | 4克 |
| 白糖 | 15克 |
| 面粉 | 250克 |
| 水 | 100克 |
| 泡打粉 | 3克 |
简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法
紫薯留皮进锅蒸煮熟……
![简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第2张]( "简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第2张")
熟了拿出来去皮待用……
![简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第3张]( "简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第3张")
倒出面粉加入准备好的酵母粉，泡打粉，紫薯，水，搅拌均匀柔成
![简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第4张]( "简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第4张")
湿了可以加面粉，柔到表面光滑，
![简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第5张]( "简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第5张")
用擀面棒擀成皮
![简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第6张]( "简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第6张")
用杯口用力压
![简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第7张]( "简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第7张")
拿起来，直到压完
![简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第8张]( "简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第8张")
拿6张叠起来，用筷子在中间用力压一下
![简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第9张]( "简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第9张")
筷子拿掉，把面皮卷起来，用刀在中间切开
![简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第10张]( "简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第10张")
整理下玫瑰花底部，别让脱开，重复至把所有面皮做完，放蒸笼垫纸发酵20分钟
![简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第11张]( "简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第11张")
垫吸油纸放蒸笼，等水开大🔥蒸10分钟，出锅，大功告成
![简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第12张]( "简单又好看的紫薯玫瑰馒头的做法步骤图 第12张")
小贴士
有些小伙伴会问为什么加了酵母粉还要加泡打粉，加泡打粉是为了让面团里的气泡分子更细腻，更有弹性与嚼劲
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