一次发酵之 黑米馒头

用料  

一次发酵之 黑米馒头的做法  

1. 混合所有材料

2. 将面粉揉成光滑的面团
   分成5个小剂子
   整形将每个小剂子面团搓的稍微高点
   蒸的时候会膨胀塌陷

3. 整形高度

4. 温水中发酵2倍大
   开中火 20分钟 闷5分钟
   中途切记 不要开盖

5. 馍皮

6. 刚出炉